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孜然葱爆羊肉

菜谱编号:452-557
孜然葱爆羊肉是【小小1826553602】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然葱爆羊肉”。
孜然葱爆羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱爆羊肉一定是要急火爆炒出来才香,但是我们在家安全起见肯定是做不到这个程度,而且急火冒烟的油是致癌的,不建议常吃。今天我自己研究的改良方法分享给大家,味道好不好吃大家做过后欢迎分享你的建议。

孜然葱爆羊肉主厨:小小1826553602

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:300克大葱:1棵
辅助料用量
辣椒:适量--

孜然葱爆羊肉的做法步骤

  • 第一步:如果你们那超市有卖这个的可以买一包,不辣,可以增加颜色和香味。
  • 第五步:翻炒变色即可加入切好的葱。
  • 第二步:羊肉加1勺生姜粉、1勺料酒、少许花椒粒、半勺鸡精搅拌均匀腌制10分钟。
  • 第六步:加入1勺生抽、1勺耗油、少许盐。
  • 第七步:加入辣椒包翻炒(口开大了一下都倒了进去,大家做的时候只需要三分之一,如果没有辣椒包就提前炸一些辣椒和花生,再加入少许孜然粉调味。
  • 第三步:冷水放入肉,水开加入一块良姜,煮5分钟即可捞出(花椒粒和姜挑出),羊肉放一边沥水,一定要尽量的干一些。
  • 第四步:羊油炒出油后,加羊肉炒。
  • 第八步:翻炒均匀就可以出锅了,家里有芝麻的可以加一点芝麻装饰一下即可。真的很好吃哦。
  • 相关食材:羊肉孜然

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然葱爆羊肉。

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