第五步：4·筛入低筋粉和可可粉，搅拌均匀放一边备用
第十六步：15·卷紧卷好后放冷藏冰箱定型后取出切断即可
第三步：2·牛奶，色拉油和24克的细砂糖一起搅拌均匀
第六步：5·蛋清打发泡后加48克细砂糖打发硬性发泡
第十二步：11·出炉后，冷凉架上放张蛋糕胚大小的油纸，蛋糕胚倒扣在纸上，撕去底部油纸
第二步：制作：1·先用分蛋器将蛋清蛋黄分开备用
第九步：8·将面糊倒入垫了油纸的烤盘里用刮刀抹开
第一步：材料：色拉油：32克、牛奶：32克、细砂糖：24克、鸡蛋：4个、细砂糖：48克、低筋粉：65克、可可粉：8克
第十八步：··
第四步：3·加入蛋黄搅拌均匀
第七步：6·取三分之一打发的蛋清和可可面糊一起用硅胶刮刀翻拌均匀
第八步：7·再将可可面糊部分倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均匀
第十三步：12·冷却不烫手后，将蛋糕胚翻过来底下垫张干净油纸，用蛋糕刀在蛋糕胚上浅浅的割几刀
第十一步：10·烤至表面有微微上色，用牙签扎进去取出時牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉
第十五步：14·用擀面杖卷起油纸带动反方向的蛋糕胚卷起
第十七步：完成咯
第十步：9·将面糊表面抹平，烤箱预热上下火170度，烤盘放烤箱中层
第十四步：13·在胚上抹上奶油类做夹心，可以抹自己喜欢的馅料
