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一人份：营养沙河粉

菜谱编号：208-081

一人份：营养沙河粉是【sarahbabyaaa】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一人份：营养沙河粉”。

第十步：准备一大碗冷水。

第五步：等水开了之后把猪肉捞出，用碗装着。

第十二步：然后放进碗里。

第四步：煎蛋后火不需要关直接把研制的猪肉放在锅里爆炒不需要额外加油。看到猪肉有煎过的痕迹而且生反面也变色之后把锅拿起来装冷水把猪肉过滤一下，目的是为了沙河粉的汤不要太油腻。过滤掉之后再装一次冷水作为沙河粉的汤底，放回炉上煲开。猪肉依然放在水里面。

第六步：在煲水的时候把黄瓜切片

第二步：把猪肉洗净后切片用半勺油半勺盐和一勺料酒腌制。

第三步：把锅预热倒0·4勺油煎鸡蛋。我煎两颗鸡蛋而且我喜欢不是全熟的鸡蛋所以看到蛋黄开始凝固我就直接用碗装起来。

第一步：提前把沙河粉用冷水泡大概要十到二十分钟。

第十四步：最后把热热的汤倒进碗里，就可以吃啦！

第十一步：看到沙河粉变卷的时候再等一两分钟就可以捞起来放进冷水里面过一下。不需要关炉，因为最后要把热热的汤倒进碗里。

第八步：把泡软了的沙河粉放进汤里，加0·4勺盐一勺料酒和0·2勺孜然粉进去汤里。

第九步：这是我用的孜然粉。不喜欢的也可以不加哦～

第七步：猪肉捞起来之后放黄瓜去汤里煮熟，熟了之后也捞起来放碗里。

第十三步：然后把猪肉黄瓜和鸡蛋般好在粉上

一人份：营养沙河粉做法技巧/窍门/补充说明：

粉要提前泡因为不是立即做的粉还是比较硬的。
我每次做的猪肉都会先腌制因为我喜欢吃滑嫩嫩的肉如果不喜欢可以不需要腌制的哦~~

相关食材：河粉

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