干炒河粉--创意配菜
干炒河粉--创意配菜是【player912】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒河粉--创意配菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大学刚毕业的时候住在知春里那边的小区，楼下就有一家成都小吃，有时候出去面试回来很累很饿，就会到成都小吃里面去吃点饭，有时候是一屉包子，有时候是蒸饺，最多的时候吃的还是素炒河粉，每次点单的时候都会跟服务员说“素炒河粉一份，不加蒜”，呵呵，我不喜欢菜里加葱、姜、蒜，吃到后来，我一说吃炒河粉，服务员就会自动加一句不加蒜。后来搬家了，住在自己的房子里，总是想着那家店的炒河粉，偶尔逛街的时候也会碰到炒河粉的，但是味道总觉得没有第一家那种味道，也许里面有着刚刚参加工作时的淡淡的青涩，所以格外回忆。后来在老公的引导下，吃小吃店、路边摊的次数越来越少，到现在基本上不吃了，但是偶尔还是会想起。
在超市买到了干的河粉，配菜嘛，自己随意搭配，想吃什么青菜就放什么青菜，想不放葱蒜就不放葱蒜，随意搭配，味道仍然是极好的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干河粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 西红柿：一个 |
| 木耳：适量 | 骨肉相连：两串 |
| 蒜薹：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
干炒河粉--创意配菜的做法步骤
干炒河粉--创意配菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·干河粉最好用热水泡开，这样容易煮熟
2·配菜最好是颜色鲜艳的配菜，也加入一下荤菜，这样荤素搭配而且颜色多样对于身体可以吸收多种营养元素
相关食材：河粉