第一步：100克干黄豆提前泡发。
第七步：凝固好的豆腐脑用大勺盛入碗中。
第三步：豆浆出豆渣，放锅中煮熟。关火晾至70-80度。
第五步：将两至70-80度的豆浆冲入内脂液中，搅拌一下，静置10-15分钟。
第四步：容器中加入3克葡萄糖内脂，兑入10克凉开水化开。
第六步：准备好调料。
第二步：泡好的黄豆沥去水份，加入1000克水，打成豆浆。
第八步：加入凉拌酱油、醋、麻油和配料即可。
简单易做的豆腐脑
简单易做的豆腐脑是【小M的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易做的豆腐脑”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干黄豆：100克 | 水：1000克 |
| 葡萄糖内脂：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 麻油：适量 | 花生米：适量 |
| 虾皮：适量 | 香菜：适量 |
| 紫菜：适量 | -- |
简单易做的豆腐脑的做法步骤
简单易做的豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明：
1，我的口味淡，酱油有咸味，就没有另外放盐。用可加热的自动豆浆机打出的豆浆不需要再煮。3，如果能放点小榨菜就更好了。