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日本豆腐蒸虾仁

菜谱编号:357-102
日本豆腐蒸虾仁是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日本豆腐蒸虾仁”。
日本豆腐蒸虾仁
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大对虾:8个日本豆腐:2支
辅助料用量
生抽:1茶匙生粉:适量
青豆:8粒料酒:1茶匙
葱花:适量姜末:适量
胡椒粉:适量--

日本豆腐蒸虾仁的做法步骤

第二步:用盐半小勺,料酒,葱,姜,生粉,胡椒粉抓匀,腌制15分钟左右。

日本豆腐蒸虾仁做法第二步骤

第九步:豆腐的嫩滑,加上虾的鲜美,真是绝配哦(⊙o⊙)。

日本豆腐蒸虾仁做法第九步骤

第四步:用刀把豆腐从中间切开,再轻轻的挤压塑料袋,豆腐可以完整出来,然后用刀切成平均1·5至2公分左右的高度的小段。

日本豆腐蒸虾仁做法第四步骤

第十步:非常鲜美,好吃···

日本豆腐蒸虾仁做法第十步骤

第三步:日本豆腐2支。

日本豆腐蒸虾仁做法第三步骤

第八步:汤汁变浓稠以后浇在虾仁豆腐上,再用焯过水的青豆装饰一下即可。

日本豆腐蒸虾仁做法第八步骤

第七步:蒸好的虾拿出,用一小碗轻轻的倒出盘子里多余的水份,再加入少许水,加半茶匙淀粉,1茶匙生抽调匀,倒入锅中小火加热搅拌均匀。

日本豆腐蒸虾仁做法第七步骤

第六步:再放上腌制好的虾,撒上少许盐,水烧开后放入蒸锅,大火蒸5分钟即可。

日本豆腐蒸虾仁做法第六步骤

第五步:均匀的摆放在盘中。

日本豆腐蒸虾仁做法第五步骤

第一步:大虾去头,挑出虾线洗净。

日本豆腐蒸虾仁做法第一步骤
日本豆腐蒸虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

1·日本豆腐很嫩滑,切的时候要轻拿轻放。
2·在蒸的过程中豆腐,虾中也会有水份渗出,这汤汁很鲜美,为了利用这汤汁,就把汤汁轻轻的倒在碗里,再加少许水,生抽,加淀粉调成汁,加热变浓稠,浇在豆腐虾上很鲜美,如果觉得不方便,嫌麻烦,也可以就用清水调汁。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日本豆腐蒸虾仁。

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