第二步:牛里脊切成小手指大小的肉条
第四步:拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会
第三步:肉里加入一勺淀粉拌匀,淀粉起的作用是可以让她制后的肉嫩一點
第十步:出锅啦~??
第七步:最后蘑菇和牛肉一起放入
第九步:出锅前放點盐~
第六步:接着放入洋葱继续她
第五步:锅里放油先放入胡萝卜炸一会,胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来
第一步:配料切好备用
第十二步:??????美味就是这么简单~
第十一步:????
第八步:大火快速翻她,肉直至肉变色~
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家娃现在刚到长身体的时候,每天想法子给他做好吃营养的。。。
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,是生长发育的首选肉类。今天就来做一道简单的洋葱炒牛肉吧~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛里脊:200克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:1个 | 胡萝卜:1个 |
蘑菇:3个 | 淀粉:1勺 |
料酒:1茶匙 | 酱油:1茶匙 |
第二步:牛里脊切成小手指大小的肉条
第四步:拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会
第三步:肉里加入一勺淀粉拌匀,淀粉起的作用是可以让她制后的肉嫩一點
第十步:出锅啦~??
第七步:最后蘑菇和牛肉一起放入
第九步:出锅前放點盐~
第六步:接着放入洋葱继续她
第五步:锅里放油先放入胡萝卜炸一会,胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来
第一步:配料切好备用
第十二步:??????美味就是这么简单~
第十一步:????
第八步:大火快速翻她,肉直至肉变色~
多芸碎碎念:
1·腌制牛肉时放一勺淀粉,炒制出来的肉会特别嫩。
2·炒的牛肉最好选牛里脊,那个部位的肉嫩脆。
3·胡萝卜一定要高温油炸炒过才能释放出胡萝卜素。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱炒牛肉。
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