香菇胡萝卜猪肉丸
香菇胡萝卜猪肉丸是【踏雪寻鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇胡萝卜猪肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
转眼间，结婚快2年了，和老公一直平平淡淡的生活着，没有更多的甜言蜜语，更多的是油盐酱醋茶。
上次老公要全家一起出去吃自助火锅，做为贤内助，觉得出去吃，不如在家吃的好些，还便宜。天凉了，更适合吃火锅了，买的新鲜香菇多了，索性做些丸子备着吃火锅用!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉陷：300克 | 香菇：300克 |
| 淀粉：50克 | 姜粉：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 鸡蛋清：1个 |
| 葱：1小段 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 香油：适量 |
香菇胡萝卜猪肉丸的做法步骤
香菇胡萝卜猪肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅摔打以后，最后放冰箱冷藏4-5个小时，因为上班白天没时间做，所以我省略了这步。
2·搓丸子时，试过用丸子神器，某宝有，对比这个，个人觉得手掌里放块保鲜膜，把肉馅放在掌心，这样搓出来的也不错。占着手，这一步没有拍图。