当前位置：首页 > 菜谱大全 > 豆角炒秋葵

豆角炒秋葵

菜谱编号：208-361

豆角炒秋葵是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炒秋葵”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前二天看一份报道说秋葵的在欧洲成为保健素菜。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。主要有利咽；通淋；下乳；调经等功效。还可治疗咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。抓住秋葵季节的尾巴，就豆角炒秋季家常素菜吧

豆角炒秋葵主厨：sourcehe

第一步：豆角洗干净，去二头，去丝，用手掰断成五厘米长；

第四步：加入切好的秋葵，继续爆，加入适量的凉水；

第二步：秋葵洗干净去蒂，切二厘米长；PS：煮前才切，预防秋葵黏液流失。

第三步：热锅，倒油，把切好蒜末倒入爆香，然后放入豆角爆炒八成熟；PS；豆角要炒熟，不然会容易中毒，所以先炒八成熟。

第五步：放盐，炒均，收汁即可。

豆角炒秋葵做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆角要先炒八成熟，再放秋葵，因为豆角不熟容易中毒；
2·秋葵不需要炒太久，炒太久没有口感；
3·秋葵清洗的时候，找一个干净的牙刷刷毛，容易干净

相关食材：豆角秋葵

相关菜谱：: 豆角焖饭的做法[图解]; 豆角炒肉末的做法; 腊肠炒豆角的做法; 虾胶酿秋葵的做法[图解]; 凉拌秋葵的做法; 秋葵青椒炒虾仁的做法; 豆角烧茄子的做法[图解]; 豆角蛋炒饭的做法; 秋葵木耳炒鸡蛋的做法[图解]; 秋葵炒虾仁的做法; 酸豆角炒油渣的做法; 干煸豆角的做法[图解]; 酸豆角炒肉末的做法; 鸭蛋甜豆角炒饭的做法; 凉拌秋葵的做法[图解]; 秋葵鸡蛋羹的做法