第二步：豆角掰成小段，肉切细丝，辣椒切段。
第三步：肉丝撒入一小勺淀粉，一勺料酒，搅拌均匀静止十分钟。
第五步：加入一勺酱油，适量盐，干辣椒段，翻她均匀。
第四步：锅底放油，开小火，将腌制过的瘦肉放进去，翻她均匀，她到肉丝都分开。
第六步：加豆角段，大火翻她两分钟，再加半碗水，改小火焖三分钟就可以了。
第一步：新鲜的长豆角一把洗净，肉洗净。
长豆角炒肉丝
长豆角炒肉丝是【锦色琉璃】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长豆角炒肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：1把 | 肉丝：100 克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：3个 | 淀粉：1勺 |
| 料酒：1勺 | 酱油：1勺 |