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【飞禽走兽】----油豆角炖排骨

菜谱编号:025-493
【飞禽走兽】----油豆角炖排骨是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】----油豆角炖排骨”。
【飞禽走兽】----油豆角炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道在东北非常普通的家常菜。油豆角与排骨互相入味,炖出的油豆角绵软爽口。

【飞禽走兽】----油豆角炖排骨主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:1000克油豆角:750克
辅助料用量
葱:15克姜:5克
调味料用量
八角:2颗白砂糖:10克
酱油:5克味达美:5克
水:适量盐:4克

【飞禽走兽】----油豆角炖排骨的做法步骤

  • 第五步:炒上糖色。
  • 第二步:猪排洗净控水备用。
  • 第三步:热锅下油,放入白砂糖小火炒化。
  • 第一步:油豆角洗净用手掰成段。
  • 第八步:再放入油豆角。
  • 第七步:大火烧开转小火盖盖炖30分钟。
  • 第九步:翻炒均匀盖盖再炖20分钟出锅即可。
  • 第六步:加入剩余的调料。
  • 第四步:放入洗好的排骨。
  • 【飞禽走兽】----油豆角炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    油豆角最好用手掰不要用刀切。
    喜欢吃土豆的还可以放上一些土豆一起炖。

    相关食材:排骨豆角油豆角

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