第五步：出白汤后倒入嫩豆腐块，待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。
第一步：将鲫鱼洗净，切横刀，抹上盐；
第二步：将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可，想要煮出白汤就一定一要煎一下的；
第三步：加入适量的水，加入生姜和适量的盐；
第四步：带水煮开后加入切片的香菇和料酒；
豆腐香菇鲫鱼汤
豆腐香菇鲫鱼汤是【激动小厨嘟嘟】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐香菇鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇鲫鱼汤是我很爱做的一种家常汤，补钙的效果非常好，也适合老人孩子吃大家赶快做起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：1条 | 嫩豆腐：1块 |
| 香菇：5颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：6片 | 葱：2条 |
| 料酒：1勺 | 盐：1勺 |