第五步:出白汤后倒入嫩豆腐块,待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。
第一步:将鲫鱼洗净,切横刀,抹上盐;
第二步:将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可,想要煮出白汤就一定一要煎一下的;
第三步:加入适量的水,加入生姜和适量的盐;
第四步:带水煮开后加入切片的香菇和料酒;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇鲫鱼汤是我很爱做的一种家常汤,补钙的效果非常好,也适合老人孩子吃大家赶快做起来。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1条 | 嫩豆腐:1块 |
香菇:5颗 | -- |
辅助料用量 | |
姜:6片 | 葱:2条 |
料酒:1勺 | 盐:1勺 |
第五步:出白汤后倒入嫩豆腐块,待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。
第一步:将鲫鱼洗净,切横刀,抹上盐;
第二步:将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可,想要煮出白汤就一定一要煎一下的;
第三步:加入适量的水,加入生姜和适量的盐;
第四步:带水煮开后加入切片的香菇和料酒;
鲫鱼要煎一下才能出白汤
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐香菇鲫鱼汤。
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