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豆腐香菇鲫鱼汤

菜谱编号:208-442
豆腐香菇鲫鱼汤是【激动小厨嘟嘟】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐香菇鲫鱼汤”。
豆腐香菇鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇鲫鱼汤是我很爱做的一种家常汤,补钙的效果非常好,也适合老人孩子吃大家赶快做起来。

豆腐香菇鲫鱼汤主厨:激动小厨嘟嘟

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条嫩豆腐:1块
香菇:5颗--
辅助料用量
姜:6片葱:2条
料酒:1勺盐:1勺

豆腐香菇鲫鱼汤的做法步骤

第五步:出白汤后倒入嫩豆腐块,待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。

豆腐香菇鲫鱼汤做法第五步骤

第一步:将鲫鱼洗净,切横刀,抹上盐;

豆腐香菇鲫鱼汤做法第一步骤

第二步:将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可,想要煮出白汤就一定一要煎一下的;

豆腐香菇鲫鱼汤做法第二步骤

第三步:加入适量的水,加入生姜和适量的盐;

豆腐香菇鲫鱼汤做法第三步骤

第四步:带水煮开后加入切片的香菇和料酒;

豆腐香菇鲫鱼汤做法第四步骤
豆腐香菇鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

鲫鱼要煎一下才能出白汤

相关食材:鲫鱼香菇豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐香菇鲫鱼汤。

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