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香菇毛豆肉片焖老豆腐

菜谱编号:141-425
香菇毛豆肉片焖老豆腐是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇毛豆肉片焖老豆腐”。
香菇毛豆肉片焖老豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:300克瘦肉:150克
干香菇:10朵毛豆:200克
辅助料用量
蒜头:2瓣--
调味料用量
盐:1茶匙生抽:少许
黑胡椒粉:少许鸡粉:少许
生粉:少许--

香菇毛豆肉片焖老豆腐的做法步骤

  • 第四步:干香菇泡发,切成条。
  • 第三步:毛豆取豆仁,洗净待用。
  • 第二步:老豆腐切一厘米厚的小块,备用。
  • 第六步:放入豆腐、香菇,加盐、鸡粉、黑胡椒粉,翻炒片刻,再加入适量清水,烧开后转中火焖煮5分钟。
  • 第五步:锅中放油,先爆香蒜头,然后倒入毛豆翻炒。
  • 第七步:最后加入腌好的肉片,再盖上焖煮至汤汁收干即可。
  • 第一步:瘦肉切片,用生抽及生粉腌制20分钟。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:毛豆香菇豆腐

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