第四步:泡发的粉丝稍微剪短,码在娃娃菜的间隙里。
第二步:娃娃菜去外层叶子,在流水下稍冲洗,一颗切成8小颗。
第六步:蒜蓉汁淋在码好的娃娃菜上,蒸锅水开锅后把菜放进去。
第七步:大火蒸7分钟,起锅后放點剁椒點缀。
第三步:切好码在盘子里,因为盘子装不下,只用了一颗半娃娃莱菜。
第五步:大蒜切碎,放适量盐拌匀,用烧热的油浇上去,加适量生抽老抽白糖调味。
第八步:看,粉丝还是蛮剔透的。
第一步:娃娃菜、大蒜、粉丝(泡发)。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次参加美天的活动,
来凑个热闹哈!
说说我的父母吧,
我的父母,
就像这娃娃菜一样,
平凡又普通,
他们相濡以沫几十年,
风风雨雨共进退。
他们之间,
不曾轰轰烈烈,
亦不曾豪言壮语,
而是在琐碎的柴米油盐中,
悄然成为彼此不离不弃的亲情。
我喜欢这样润物细无声的默契,
给人自然、舒适的感觉!
希望我和他也能如我父母这般,
在每天的琐碎和唠叨中,
彼此相伴下去!
蒜蓉粉丝娃娃菜,
食材非常大众化,
方法也简单,
只要花点小心思,
它也可以变得不一样,
我父母爱这吃这个,
所以只要我有空,
就给他们蒸上一盘!
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:2棵(实际用了1颗半) | 大蒜:1棵 |
粉丝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 白砂糖:适量 |
食用油:适量 | 剁椒:适量 |
第四步:泡发的粉丝稍微剪短,码在娃娃菜的间隙里。
第二步:娃娃菜去外层叶子,在流水下稍冲洗,一颗切成8小颗。
第六步:蒜蓉汁淋在码好的娃娃菜上,蒸锅水开锅后把菜放进去。
第七步:大火蒸7分钟,起锅后放點剁椒點缀。
第三步:切好码在盘子里,因为盘子装不下,只用了一颗半娃娃莱菜。
第五步:大蒜切碎,放适量盐拌匀,用烧热的油浇上去,加适量生抽老抽白糖调味。
第八步:看,粉丝还是蛮剔透的。
第一步:娃娃菜、大蒜、粉丝(泡发)。
热油浇蒜蓉的时候,慢点倒油,注意飞溅的油花,要小心别烫着~
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝娃娃菜——献给父母。
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