炸酱面
炸酱面是【蕉下客柳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
熬猪油炸出的肉渣，一直不知来怎么解决它，今天突然灵机一动，用它炸酱吧。事实证明，味道真心不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉渣：150克 | 大葱：1段 |
| 花生油：1小勺 | 水：1点 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：2勺 | 大头菜：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
炸酱面的做法步骤
炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢辣，可以放入适量的干红辣椒，因为儿子不敢吃辣，所以没敢放。