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葱香芝士面包

菜谱编号：208-587

葱香芝士面包是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香芝士面包”。

第十步：取三根面条，顶部捏紧。

第六步：取一面团，擀成薄片，底部用手掰开。

第十五步：撒上马苏里拉。

第十七步：撒上事先切好的葱花（取葱绿部分）。

第七步：卷起。

第二十一步：成品图。

第八步：同样方法做好其他的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

第二步：一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。

第十一步：将面条编成辫子，底部捏紧，以防烘烤过程中收口处爆开。

第三步：此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。

第九步：用手将面卷搓成长条。

第一步：除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

第十二步：同样方法做好其他的面条，摆入不粘烤盘中。

第十四步：发酵至原来的1·5倍大，在表面刷一层鸡蛋液（分量外）。

第十八步：送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟。

第十三步：放温暖湿润处进行二次发酵。

第四步：发酵至原来的2倍大。

第五步：取出排气，分割成12等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

第十六步：挤上沙拉酱。

第二十步：成品图。

第十九步：出炉后待降温即可食用。

葱香芝士面包做法技巧/窍门/补充说明：

请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克水。

菜谱标签：老人烘焙早餐面包

相关食材：芝士面包葱

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