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白馒头

菜谱编号:208-598
白馒头是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白馒头”。
白馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

八十年代的时候,天天吃馒头也是很奢侈的。那时候,粗粮细粮都是按照配比给的量。先生平时积攒些细粮票,在周末时经常会买些馒头带回家。邻居们看见都很羡慕我。如今吃馒头太普通了。可是过去的吃馒头的记忆却很珍贵。

白馒头主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母粉:5克--

白馒头的做法步骤

  • 第四步:发酵二倍大小,开火蒸20分钟既可火
  • 第二步:发酵二倍大小分成大小一致的面剂子揉光滑
  • 第一步:温水放酵母和面密封好发酵大概要40分钟左右
  • 第三步:放在锅里用温水二次发酵
  • 白馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    馒头要二次发酵在蒸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白馒头。

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