第十三步:成品,装饰下。
第八步:加入两汤匙生抽
第十二步:开始炸肉串,要翻动一下,肉串小不用炸太久,出锅滤干油撒上芝麻和孜然粉。
第十一步:加热一锅油,6分热油温下肉串
第三步:切好放到碗里
第二步:再切丁
第一步:瘦肉洗干净切刀花
第九步:加入少许作料和白糖,用手抓匀,腌20分钟入味
第七步:加入料酒的大概一汤匙
第十步:用牙签串好
第六步:加入大概半勺鸡精
第五步:加少许胡椒粉
第四步:加入一勺生粉
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牙签肉,香味浓郁,回味无穷,喝啤酒,当零食都不错哟!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
精瘦肉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
胡椒粉:少许 | 鸡精:半小勺 |
生粉:一勺 | 料酒:一汤匙 |
生抽:2汤匙 | 作料精:少许 |
白糖:少许 | -- |
第十三步:成品,装饰下。
第八步:加入两汤匙生抽
第十二步:开始炸肉串,要翻动一下,肉串小不用炸太久,出锅滤干油撒上芝麻和孜然粉。
第十一步:加热一锅油,6分热油温下肉串
第三步:切好放到碗里
第二步:再切丁
第一步:瘦肉洗干净切刀花
第九步:加入少许作料和白糖,用手抓匀,腌20分钟入味
第七步:加入料酒的大概一汤匙
第十步:用牙签串好
第六步:加入大概半勺鸡精
第五步:加少许胡椒粉
第四步:加入一勺生粉
根据肉的大小来定炸的时间,不要炸太老!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牙签肉。
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