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苹果面包

菜谱编号：208-825

苹果面包是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面团材料：高粉200克、鸡蛋40克、牛奶85克，糖20克、黄油20克，酵母3克、盐2克

苹果馅：苹果2个、黄糖30克、柠檬汁1/2小匙、肉桂粉1/2小匙。

苹果面包主厨：余甘果蜜的厨房

第九步：烤箱预热185度烤20至25分钟。

第二步：面团揉20分钟至光滑，加入软化的黄油。再揉至光滑，盖上发酵至2倍倍大。

第七步：全部做好，入烤箱发酵40分钟。

第三步：苹果切丁，加入糖，柠檬汁，把水份煮干。加入肉桂粉拌匀。

第六步：收口滚圆。

第四步：发酵好的面团，分6份。滚圆后醒10分钟。

第一步：面团材料按液体后固体使用程序放入面包桶。

第八步：发酵好之后，涮少许蛋液。插上肉桂棒。

第五步：取一个面团擀开，把气体排去，放上适量苹果馅。

苹果面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、原方的牛奶是60至65克，面粉吸水量而添加减牛奶。
2、烤箱温度以自家烤箱为准。

菜谱标签：儿童烘焙早餐面包

相关食材：苹果面包

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