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葱香火腿包

菜谱编号:208-892
葱香火腿包是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香火腿包”。
葱香火腿包
菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克奶粉:5克
蜂蜜:50克盐:3克
酵母:3克水:145克
黄油:5克--
辅助料用量
香葱:适量鸡蛋:1个
芝士碎:适量番茄酱:适量
沙拉酱:适量火腿:4根
葡萄干:适量--

葱香火腿包的做法步骤

  • 第十三步:也可以包入葡萄干
  • 第十四步:全部做好后进行二次发酵
  • 第二十一步:成品
  • 第十八步:撒上葱碎
  • 第二十二步:成品
  • 第四步:一个程序结束后面包团的状态,此时加入黄油,再次开启和面程序
  • 第十步:准备好的火腿
  • 第十五步:葱花切碎备用
  • 第十六步:发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液,撒一层芝士碎
  • 第三步:放入面包桶,开启一个和面程序
  • 第六步:收圆,盖保鲜膜发酵
  • 第二步:黄油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中
  • 第二十步:成品
  • 第十九步:烤箱180度上下火预热,送入预热好的烤箱20分钟左右
  • 第七步:发酵至两倍大
  • 第十一步:取一份松弛好的面团,用擀面杖擀开,包入火腿
  • 第十二步:收口向下
  • 第一步:面包用料
  • 第五步:面团拉开,会形成比较坚韧不易破的薄膜,停止和面程序
  • 第十七步:挤上沙拉酱、番茄酱
  • 第二十三步:内部组织也不错哦
  • 第八步:取出排气,分成等量的小份,我分了6份
  • 第九步:滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
  • 相关食材:火腿

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