第七步:电饼铛加热,将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅
第四步:静置好的面团平均分成5等份
第五步:取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入猪肉洋葱馅
第三步:洋葱洗干净,切成细末,加入肉馅中搅拌均匀
第一步:面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉時,用揉手成光滑面团,静放20分钟左右
第六步:捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
第二步:里脊肉用清水冲洗过后,剁成肉馅,加入浓汤宝用筷子搅拌均匀
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃面食也就喜欢做与面食相关的美食,特别是小朋友,隔段时间如果不给做,就会提要求想吃某样东西,馅饼就是早餐桌上经常出现的面食之一,做起来不复杂,口感和口味又能灵活调整,可谓两全齐美。
最近小朋友没在家,反倒是自己有点馋馅饼,于是某天早上起床和面、剁馅等开始折腾
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 水:100克 |
里脊肉:200克 | 紫洋葱:1个 |
辅助料用量 | |
酵母:1克 | 浓汤宝:1盒 |
第七步:电饼铛加热,将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅
第四步:静置好的面团平均分成5等份
第五步:取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入猪肉洋葱馅
第三步:洋葱洗干净,切成细末,加入肉馅中搅拌均匀
第一步:面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉時,用揉手成光滑面团,静放20分钟左右
第六步:捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
第二步:里脊肉用清水冲洗过后,剁成肉馅,加入浓汤宝用筷子搅拌均匀
1、面粉和水的量根据实际情况灵活调整
2、面团揉好后,酵发15分钟左右口感更松软
3、馅料加了农汤宝,不需要再加其他调味品
4、煎的时候,电饼铛可以刷少许油,也可以不刷
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早餐来一份简单美味的猪肉洋葱馅饼。
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