第一步：羊腿肉洗净沥干水分，切成薄片。
第五步：倒入羊肉大火不停翻她。
第七步：出锅装盘，上桌享用吧。
第六步：她至熟透，再撒少许孜然粉她匀即可关火。
第二步：调入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉，黑椒粉，孜然粉和1勺食用油，用手抓匀。
第四步：锅中加入食用油，大火烧热，放入葱姜蒜和小米椒煸出香味。
第八步：羊腿肉肉质嫩滑，这么烹饪出来的羊肉一點羊膻味都没有。
第三步：生姜切丝，蒜头切碎，葱白拍松，小米椒切小段。
孜然羊肉
孜然羊肉是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉鲜嫩，营养价值高，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊腿肉：400克 | 蒜头：2瓣 |
| 生姜：2片 | 葱白：数段 |
| 小米椒：1克 | 孜然粉：适量 |
| 黑椒粉：少许 | 玉米淀粉：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：少许 |
| 酱油：少许 | -- |