第六步：将羊肉串成串。刷上油，撒上剩下的孜然粉和白芝麻，放入烤箱烤7分钟左右。
第一步：将竹签放在水中浸泡，防止烤的時候烤焦。预热烤箱200度。
第七步：取出翻面，再烤5分钟左右。
第四步：将羊肉放入碗中，放入洋葱和牛奶，腌制15分钟。
第五步：加入盐，糖，1茶匙孜然粉，辣椒粉，一茶匙白芝麻，搅拌均匀。
第二步：将羊肉切成小块。
第三步：将洋葱切碎。
孜然烤羊肉串
孜然烤羊肉串是【zeychou】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤羊肉串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
参考菜谱http://www·meishichina·com/Eat/RMenu/200910/70593·html
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：300克 | 洋葱：小半个 |
| 牛奶：2汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 糖：半茶匙 |
| 孜然粉：2茶匙 | 辣椒粉：1茶匙 |
| 白芝麻：2茶匙 | 油：适量 |