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山楂果酱

菜谱编号:209-191
山楂果酱是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂果酱”。
山楂果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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山楂果酱主厨:杜鹃花美食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
山楂:1500克麦芽糖:100克
冰糖:300克--
辅助料用量
清水:80克柠檬:半个
干桂花:12克--

山楂果酱的做法步骤

  • 第五步:再加入100克麦芽糖!如果没有麦芽糖和柠檬,也可以不添加!
  • 第三步:全部处理完的山楂果肉放入干净的锅里,加入80克清水。
  • 第九步:然后装入密封罐里冷藏保存!冰箱冷藏可保存一个月!
  • 第四步:加入300克冰糖和半个柠檬汁!柠檬切开后挤出汁加入山楂里!
  • 第七步:关火以后加入12克干桂花搅拌一下后盖上盖子焖10分钟左右。
  • 第一步:山楂放淡盐水里浸泡10分钟然后捞出晾干水分。山楂中间划一圈,然后轻轻一转,山楂就很容易分开了!
  • 第八步:放到不烫手的时候将果酱用料理机打成十分细腻的果泥!
  • 第六步:烧开后小火再煮10-13分钟左右,中间需经常翻搅以免锅底变糊!
  • 第二步:山楂去头去蒂、去核,只有果肉备用!
  • 山楂果酱做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:山楂果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山楂果酱。

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