当前位置:首页 > 菜谱大全 > 万圣节脑子蛋糕

万圣节脑子蛋糕

菜谱编号:209-246
万圣节脑子蛋糕是【zeychou】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万圣节脑子蛋糕”。
万圣节脑子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

万圣节要到了,做个脑子蛋糕吓吓人再合适不过了~~~

万圣节脑子蛋糕主厨:zeychou

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
6寸红丝绒蛋糕:1个翻糖:300克
覆盆子果酱:适量--
辅助料用量
糖浆:适量蛋白奶霜:适量
食用色素:适量--

万圣节脑子蛋糕的做法步骤

  • 第二步:将蛋糕切成脑子的形状,中间挖一道形成左右脑。
  • 第七步:将翻糖条按脑子纹路的样子贴在蛋糕上,再刷上一层覆盆子果酱即可。
  • 第三步:淋上一层糖浆。
  • 第六步:将翻糖膏揉成一条一条的,不用太长。
  • 第五步:翻糖膏柔软,加入少量黄色和红色色素,将翻糖糕揉匀成肉黄色。
  • 第四步:刷上一层蛋白奶霜或糖霜后放入冰箱冷藏半小时左右。
  • 第一步:准备一个6寸红丝绒蛋糕。
  • 万圣节脑子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋糕胚不一定要红丝绒蛋糕,只要稍微扎实一点的就行。如果覆盆子果酱是凝胶型的,就加少量水加热搅拌融化一下。

    菜谱标签:烘焙蛋糕

    万圣节脑子蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【zeychou】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的万圣节脑子蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜