可可蛋糕土司
可可蛋糕土司是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可蛋糕土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋糕和面包的结合体,这款面包由于我的模具问题成品出来不够漂亮,但是味道超棒。面包用料:高筋面粉250g;奶粉5g;蜂蜜50g;盐3g;酵母3g;水145g;黄油5g
蛋糕用料:低筋面粉80g;可可粉10g;鸡蛋5个;色拉油40g;牛奶50g;糖蛋白用30g;糖蛋黄用60g
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 奶粉:5克 |
蜂蜜:50克 | 盐:3克 |
酵母:3克 | 水:145克 |
黄油:5克 | 低筋面粉:80克 |
可可粉:10克 | 鸡蛋:5个 |
色拉油:40克 | 牛奶:50克 |
糖:30克(蛋白用) | -- |
辅助料用量 | |
椰蓉馅:适量 | 黑芝麻:适量 |
糖:60克(蛋白用) | -- |
可可蛋糕土司的做法步骤
可可蛋糕土司做法技巧/窍门/补充说明:
温度请根据自己的烤箱酌情调整。馅料根据自己的喜欢放入即可入驻头条号