第十一步：180度约15分钟，出炉晾凉后密封保存即可
第九步：在烤盘上挤出喜欢的造型
第三步：开启电动打蛋器，将黄油搅打至颜色变浅、体积膨大的状态
第十步：送入预热好的烤箱中层
第四步：分次加入蛋白
第八步：硅胶裱花袋装好花嘴，然后装入拌匀的面糊
第五步：搅打均匀；注意每一次都要将蛋白完全打匀融入后再加入下一次
第二步：用打蛋头手动搅拌至无干粉状态
第六步：筛入低筋面粉和可可粉
第一步：向室温下软化的黄油中加入糖粉和盐
第七步：用刮刀拌匀
维也纳可可曲奇
维也纳可可曲奇是【quenny】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“维也纳可可曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
浓郁的可可香，流畅清晰的线条，这款曲奇很高的成功率哦~值得一试~
材料：
黄油250g，低筋面粉260g，可可粉30g，糖粉100g，蛋白2个，盐适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：250克 | 低筋面粉：260克 |
| 可可粉：30克 | 蛋白：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：100克 | 盐：适量 |
维也纳可可曲奇的做法步骤
维也纳可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄油中加糖粉后，先手动拌匀再开启电动打发，这样可以避免糖粉飞扬的情况；
2·挤曲奇面糊最好使用硅胶裱花袋，一次性裱花袋容易破开；