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自制猪肉脯

菜谱编号:209-420
自制猪肉脯是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制猪肉脯”。
自制猪肉脯
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
瘦猪肉糜:600克黑胡椒粉:1/2大勺
蚝油:2大勺老抽:1/2小勺
蜂蜜:适量--
辅助料用量
盐:1/2大勺白糖:3大勺
生抽:1/2大勺料酒:1小勺

自制猪肉脯的做法步骤

  • 第八步:刷上蜂蜜,撒上芝麻。
  • 第四步:搅拌均匀腌制30分钟。
  • 第一步:碗中加入白糖、黑胡椒、盐、料酒。
  • 第五步:烤盘中放入锡纸,把四周弄平。
  • 第三步:放蚝油、生抽、老抽。
  • 第七步:拿下保鲜膜,放到烤盘中。
  • 第二步:搅拌均匀,顺着一个方向搅拌上劲。
  • 第十步:拿出来翻个面再刷蜂蜜撒芝麻。再烤15分钟。
  • 第九步:放到烤箱中180度烤15分钟。
  • 第六步:拿出锡纸,放上的肉糜,盖上保鲜膜,用擀面棍擀平。
  • 自制猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明:

    我没有鱼露所以放蚝油。

    相关食材:猪肉

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