卜豆角炒五花肉
卜豆角炒五花肉是【sclfox】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卜豆角炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“卜”，实际上它就是干豆角的其中一种制做方式。但不是完全干燥，是7-9成干入坛密封储存，在储存的过程中慢慢发酵，使菜更具一种独特的酸香味，有卜豆角，卜辣椒，卜芋荷等。卜豆角在我的湖南老家是几乎每家都会做的一道坛子菜，那是或妈妈或奶奶或外婆的味道。今天给大家介绍的是卜豆角炒五花肉，脆脆的卜豆角略带坛子味道，和炸得油香的五花肉在一起，真是美味无比。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卜豆角：150克 | 大蒜：2瓣 |
| 生抽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：100克 | 红辣椒：适量 |
| 食盐：适量 | -- |
卜豆角炒五花肉的做法步骤
卜豆角炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果五花肉炸的油不够，也可以加适量食用油；
2、根据个人喜好，还可以加入生姜和大蒜叶；
答配菜谱：五花肉与豆角的做法