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豆角炒五花肉

菜谱编号:309-943
豆角炒五花肉是【一笑笑笑一】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炒五花肉”。
豆角炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜。烹饪方法也很多,可炒、炖、炸,今天是用五花肉来炒,荤素搭配,营养丰富,很下饭。

豆角炒五花肉主厨:一笑笑笑一

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量豆角:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量食盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
花椒粉:适量--

豆角炒五花肉的做法步骤

  • 第六步:小火煸炒五花肉片至金黄色,使肥肉的油脂析出
  • 第一步:选取五花肉,肥瘦相间
  • 第四步:热水将豆角煮至略软后盛出,切小段
  • 第二步:五花肉切薄片,加生抽和淀粉腌制10分钟
  • 第三步:豆角去筋,清洗干净
  • 第七步:加入葱、姜、蒜、豆角,加花椒粉翻炒1分钟
  • 第八步:加适量盐和耗油,翻炒均匀后出锅
  • 第五步:锅内放油,中火将豆角炒至表皮略有些焦,出现褶皱后盛出备用
  • 相关食材:五花肉豆角

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