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小鸡伴玉米

菜谱编号:209-806
小鸡伴玉米是【孙小厨的私房菜】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡伴玉米”。
小鸡伴玉米
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:10个玉米:2个
辅助料用量
料酒:2ML红酒:10ML
八角:2克桂皮:适量
盐:2克鸡粉:适量
生抽:10ML柠檬:1个

小鸡伴玉米的做法步骤

  • 第九步:加入料酒烹香后加鸡翅,加入生抽,盐,鸡粉翻炒
  • 第一步:鸡翅根洗净装盘
  • 第三步:热水煮熟,飞去血水
  • 第二步:在每个翅上切6刀左右,方便入味
  • 第十一步:加入红酒
  • 第四步:过凉水洗净
  • 第十二步:加入玉米一起煮,让玉米粘酒香
  • 第八步:下锅爆香
  • 第五步:玉米两根
  • 第十步:待煎至皮酥的样子
  • 第十三步:滴入点柠檬汁,去油提鲜
  • 第七步:姜片八角桂皮准备好
  • 第十四步:出锅
  • 第六步:切碎过水,其实玉米好好熟的。就可以不要那么久的煮。
  • 相关食材:玉米

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