酸奶冰山
酸奶冰山是【76小龙女】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶冰山”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前两次用酸奶改造新吃法很受欢迎，小盆友还吵着要吃雪球，哈哈~这次再换个样子。
记得前几年在外面吃过一种红豆冰山，里面是刨冰堆成山，外面撒一层红豆和佐料，看似很大的一盘，我们一家三口不一会儿就瓜分得干干净净，到肚子里整个一透心凉，很爽很舒服。
还依然用酸奶当主角，配角改成五彩豆，比红豆个大漂亮，口感更纯正。这次改用炼乳增加甜度，效果很棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 自制酸奶：适量 | 蜜豆：适量 |
| 炼乳：适量 | -- |
酸奶冰山的做法步骤
酸奶冰山做法技巧/窍门/补充说明：
1、炼奶事实上是加了砂糖的浓缩牛奶。经真空浓缩後，炼奶的水份大约只有鲜牛奶的四分之一，而且因为加了蔗糖，甜度比鲜牛奶高得多。
2、炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。
3、最好不要晚上喝炼奶，因为炼奶含糖份较高，对人体会产生兴奋的作用。容易失眠，睡前最好喝一杯牛奶。
菜谱标签：甜品
相关食材：酸奶