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蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

菜谱编号:210-050
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉是【ruirui83】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝肉”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝,但是觉得扇贝清洗起来麻烦,而且吃起来不够痛快,所以买了现成的扇贝肉,直接跟粉丝蒸,也很好吃。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉主厨:ruirui83

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝肉:10个粉丝:50克
辅助料用量
蚝油:1勺酱油:2勺
糖:2克料酒:1勺
白胡椒粉:1克小米椒:1个
蒜:1个青椒:1个

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤

  • 第四步:上锅蒸10分钟
  • 第六步:扇贝粉丝蒸好后,把蒜末、青红椒圈撒到扇贝粉丝上,用热油滋一下,就大功告成了。
  • 第一步:粉丝用凉水泡软,平铺在盘子里,扇贝肉洗干净,放到粉丝上
  • 第五步:切蒜末、青辣椒、小米椒圈(青辣椒圈可以用香葱末代替,这次家里没有香葱了)
  • 第三步:把碗汁均匀撒到粉丝和扇贝肉上
  • 第二步:调碗汁。碗里放酱油、蚝油、料酒、糖、白胡椒粉,因为酱油、蚝油里有盐分,所以根据量的多少和个人口味酌量加盐
  • 相关食材:扇贝粉丝

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