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椒盐排骨

菜谱编号:210-074
椒盐排骨是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐排骨”。
椒盐排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:270克--
辅助料用量
青椒:1个红椒:1个
辣酱:1勺盐:1勺
蒜:适量葱:2棵
鸡精:1勺--

椒盐排骨的做法步骤

  • 第八步:锅中油烧至冒烟
  • 第一步:腌排骨,蒜沫、鸡精、料酒、葱,盐
  • 第十三步:放入椒盐,排骨放进去快速炒两下出锅,以免排骨不焦
  • 第十步:锅中留底油
  • 第七步:炸至金黄
  • 第四步:切小颗粒,在准备点花椒
  • 第六步:烧至五成热下排骨炸
  • 第十二步:在到入排骨
  • 第九步:排骨下面放个装油的器具,烧热的油浇在排骨上
  • 第二步:拌匀
  • 第三步:青、红椒各一个
  • 第十一步:放去花椒、辣酱、青、红椒翻炒
  • 第五步:锅中放油炸排骨
  • 椒盐排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    椒盐放进去快速炒两下出锅,以免排骨不焦

    相关食材:排骨椒盐

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