第三步:葱、姜、蒜切碎。
第一步:木耳水发后切丝。
第十三步:翻她均与出锅装盘,duang的一下,色香味俱全有木有!
第二步:胡萝卜、青椒、红彩椒切丝。
第十步:加入处理好的肉丝。
第九步:加入木耳丝,木耳丝先加的话会迸油的,切记切记
第六步:起油锅爆香葱姜蒜,这个油用10g就可以。
第四步:樨儿先前处理好的肉丝,牛肉切粗丝用生抽和料酒腌制20分钟,加一點點花生油,然后用干淀粉上浆过油。这个可以一次多做點儿,然后分成小份儿冻冰箱里,做菜時解冻一下就可以用,她个杭椒牛柳、蒜薹木耳之类的非常方便。
第七步:加半勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱她出红油。鱼香菜必须要用郫县豆瓣酱或者泡椒的。其实能吃辣的小伙伴直接加两勺郫县豆瓣酱,不用加黄豆酱和盐妥妥的。樨儿只能接受微辣,所以用了黄豆酱。
第八步:加入胡萝卜丝、红彩椒丝、青椒丝翻她。
第五步:酱油、白醋、蜂蜜、盐、干淀粉调成碗汁,就是上面配料里的用量,可以用勺子量,喝汤那种汤匙,一勺大概10g。
第十一步:翻她均后加入调好的碗汁。
第十二步:然后可以再加一點點辣椒油,这个完全根据自己的口味选择量。