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苹果烧果子

菜谱编号:210-779
苹果烧果子是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果烧果子”。
苹果烧果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧果子也是我一直想做未做的甜点,为了做它买了好几次炼乳,但是每次都因为东拖西拉的也没做,做美食的都有个通病什么都想做,所以没事就喜欢囤点材料想做这个做那个,结果事情一多时间长了总是容易忘记,最近天气原因光线不好,所以不能大费周章做造型,要简单快速的和时间赛跑才能在天没黑前顺利完成拍照,一下就想到了苹果,稍微团圆就可以了,没想烤完插上叶子的时候小苹果是如此的可爱,光线那么不好苹果拍也能拍的这么好看,有种大丰收的喜悦呢。

6年前买了第一台长帝烤箱,这么多年一直没换过,因为温度非常准确,用的顺手了虽然是老款但也没舍得换掉,这次试用的长帝e?Bake互联网烤箱CRDF32A又让我找到了第一台烤箱的感觉,因为箱体形状层数都是一样的,不一样的是这台要先进许多,比我那台老款多了很多新的功能,为了看看温度是否也如当初一样精准,专门测了两次温,均证明内置温度表和液晶屏显示温度一致,所以这也是我每次不用磨合就很顺手的原因,个人感觉这款已经很好了,基本挑不出什么毛病了,可是我们的任务还是要挑毛病,看来必须变成一个苛刻的人啊,一般企业都会觉得这样的人吹毛求疵,没事找事型的,可是在长帝你得会挑毛病才受欢迎,因为我们代表的是广大消费者,必须把毛病找出来,便于长帝将产品做到更好,深深感到任重而道远,说实话我真找不出毛病,除了我想要个大点的再大点的,再再大点的家里也放不下了,哈哈,人的欲望总是无止尽的,很期待也很好奇烤箱在不断的创新中究竟会先进到什么程度,相信长帝不会让我们失望。

苹果烧果子主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:180克甜炼乳:160克
红豆沙:240克蛋黄:1个
辅助料用量
无铝泡打粉:4克盐:1克

苹果烧果子的做法步骤

第一步:准备好食材。

苹果烧果子做法第一步骤

第九步:预热完毕将烧果子放入烤箱中层烘烤。

苹果烧果子做法第九步骤

第八步:烤箱插电后,手機设置上下管160度,30分钟含预热4分钟。

苹果烧果子做法第八步骤

第六步:面团一份30g,豆沙一份20g分好。

苹果烧果子做法第六步骤

第十步:最后用牙刷沾點红色素水给苹果稍微上色。

苹果烧果子做法第十步骤

第二步:将蛋黄倒入炼乳中。

苹果烧果子做法第二步骤

第七步:面团压成片包上豆沙收口,团圆后上面用手指戳个洞。

苹果烧果子做法第七步骤

第三步:筷子搅拌均匀。

苹果烧果子做法第三步骤

第四步:面粉和泡打粉、食盐混合均匀后倒入蛋黄炼乳搅拌均匀。

苹果烧果子做法第四步骤

第五步:用手和成一个面团保鲜膜盖住冷藏30分钟左右。

苹果烧果子做法第五步骤
苹果烧果子做法技巧/窍门/补充说明:

最好用大鸡蛋的蛋黄,面团太干了感觉容易裂,中间看下如果下面上色重的话可以下火降10度。

相关食材:苹果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果烧果子。

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