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【羊肉萝卜山药汤】冬季温补

菜谱编号:210-799
【羊肉萝卜山药汤】冬季温补是【小帅厨娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【羊肉萝卜山药汤】冬季温补”。
【羊肉萝卜山药汤】冬季温补

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

【羊肉萝卜山药汤】冬季温补主厨:小帅厨娘

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:500克青萝卜:半个
胡萝卜:1个山药:200克
辅助料用量
盐:少许香叶:少许
大料:少许桂皮:少许
料酒:少许葱:少许
姜:少许--

【羊肉萝卜山药汤】冬季温补的做法步骤

  • 第一步:切好食材备用
  • 第二步:羊肉在锅里焯下血水
  • 第四步:大火烧开,小火慢炖,把山药放进去继续炖
  • 第六步:温补气血、开胃健脾,还冷的冬天喝起来吧!
  • 第五步:炖10分钟准备出锅喽
  • 第三步:然后放入炖锅,把食材放进去和羊肉块一起炖
  • 【羊肉萝卜山药汤】冬季温补做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肉一定要焯下,不然影响口感哦

    菜谱标签:汤类
    相关食材:羊肉山药萝卜

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