【羊肉萝卜山药汤】冬季温补
【羊肉萝卜山药汤】冬季温补是【小帅厨娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【羊肉萝卜山药汤】冬季温补”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉:500克 | 青萝卜:半个 |
胡萝卜:1个 | 山药:200克 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 香叶:少许 |
大料:少许 | 桂皮:少许 |
料酒:少许 | 葱:少许 |
姜:少许 | -- |
【羊肉萝卜山药汤】冬季温补的做法步骤
【羊肉萝卜山药汤】冬季温补做法技巧/窍门/补充说明:
羊肉一定要焯下,不然影响口感哦
菜谱标签:汤类