小熊棒棒糖马卡龙
小熊棒棒糖马卡龙是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊棒棒糖马卡龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
法式马卡龙做成了可爱的小熊棒棒糖，好吃有趣，希望亲们能喜欢~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁粉：35克 | 糖粉：45克 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：30克 | 蛋白：33克 |
小熊棒棒糖马卡龙的做法步骤
小熊棒棒糖马卡龙做法技巧/窍门/补充说明：
蛋白使用的容器一定要无水无油，一定要打发到位，呈现直立尖角，晾皮一定要晾到不粘手，按起来稍微有弹性，不要心急。现在已经是入冬了，室温偏低，用的是烤箱发酵档晾皮，温度不用去设定。如果半小时后还稍微粘手，可延长十分钟。开始烤的时候不可离开，勤观察马卡龙的裙边状态，裙边出现定型后就降低温度，裙边会稍微有回缩，温度根据自己家烤箱调整，菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升。