第六步：先把裱花嘴装裱花袋里，再把面糊装入裱花袋，炒担心袋子破掉，又套了一层。
第二步：糖粉都到进黄油里。
第三步：搅打至颜色发白。
第七步：垂直角度挤，成品才能直立。重心歪了后，烤時就会坍塌。
第四步：高粉，低粉，淀粉，奶粉，过筛到打发好的黄油中。
第八步：这是第二次做的，加了10克抹茶粉，高粉里减了5克面粉的量，低粉里减了5克。
第一步：黄油切小块软化。
第五步：切拌到没有干粉状态。可以用刮刀在盆边抹一抹，使没有切拌到的小面粉粒散开。不要过度搅拌，起筋影响酥的口感。
在家做珍妮小熊曲奇
在家做珍妮小熊曲奇是【我是一只幸福猪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在家做珍妮小熊曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
真的是酥的掉渣，做完我吃了好几块。可以尝试的方子，在这里谢谢虫虫妈！
至于成品的花形，我做的不太好，有软塌的现象，还需要练习。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 有盐黄油：125克 | 糖粉：35克 |
| 高筋面粉：65克 | 低筋面粉：60克 |
| 奶粉：15克 | 玉米淀粉：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：10克 | -- |
在家做珍妮小熊曲奇的做法步骤
在家做珍妮小熊曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是有盐黄油，如用无盐黄油，需要添加1克盐。把盐融化到清水中。
2、我第一次做时，忘了加那10克水，第二次做时加了，两次对比，感觉没加水的效果好，曲奇成品更加立体，坍塌的不严重。
3、如果加清水，是在黄油打发后加，用电动打蛋器充分打匀后，再筛入面粉。
4、我感觉用加厚的一次性裱花袋挤，比布的裱花袋省劲。
5、裱花嘴是网购的，专门做这种曲奇的。