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酱烧枝竹丝

菜谱编号:021-111
酱烧枝竹丝是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧枝竹丝”。
酱烧枝竹丝
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
枝竹:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
甜面酱:适量料酒:适量
鸡粉:适量--

酱烧枝竹丝的做法步骤

  • 第三步:锅里放油,爆香姜蒜末,放入甜面酱炒出香味。
  • 第四步:倒入腐竹丝,调入料酒翻炒。
  • 第六步:调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。
  • 第五步:放少许水将枝竹煮软身。
  • 第一步:枝竹泡发好切成丝备用。
  • 第二步:姜、蒜分别切成末,葱切花备用。
  • 酱烧枝竹丝做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜不宜太盐,因为有生抽和甜面酱和调味品,盐不可放太过量,太咸影响口感。

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