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芝士焗红薯

菜谱编号：211-473

芝士焗红薯是【duzhaoteng】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗红薯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平凡的红薯，换上一种做法，突然变得高大上了！带着芝士的香味和红薯的甜糯！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周日都有新菜谱发布哦！

芝士焗红薯主厨：duzhaoteng

第一步：将红薯洗净备用，尽量选大而且圆的红薯，这样比较容易挖出红薯泥和最后的造型。

第十一步：用勺子将搅拌均匀的红薯泥回填在每个红薯壳中。

第十步：用勺子将所有食材搅拌均匀。

第八步：趁热加入黄油。

第二步：用刀将红薯对半切开。

第五步：用勺子将蒸熟的红薯泥挖出，注意边缘的红薯泥不要挖。

第十二步：将红薯放上烤盘，烤箱预热，在每个红薯表面再撒上一层奶酪丝。

第四步：用筷子扎一下红薯，能够轻松扎透就说明蒸好了。

第七步：趁热加入细砂糖。

第九步：趁热加入适量的奶酪丝。

第六步：将挖出的红薯泥盛在碗中。

第十三步：将烤盘放进烤箱中间层，温度设定为200度，时间为15分钟（各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考），看到表面的奶酪丝融化变成焦黄色就可以了。

第三步：放进蒸锅中蒸，家里有微波炉的也可以放入微波炉内烤熟。

第十四步：香喷喷的芝士焗红薯可以开吃了，如果觉得回填红薯泥比较麻烦，您也可以准备一些烤芝士蛋糕的锡纸盒，将拌好的红薯泥直接组装在锡纸盒里烤也是可以的！

相关食材：红薯芝士

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