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芝士焗红薯

菜谱编号:211-473
芝士焗红薯是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗红薯”。
芝士焗红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平凡的红薯,换上一种做法,突然变得高大上了!带着芝士的香味和红薯的甜糯!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周日都有新菜谱发布哦!

芝士焗红薯主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:3个--
辅助料用量
细砂糖:15至30克黄油:20克
奶酪丝:适量--

芝士焗红薯的做法步骤

  • 第一步:将红薯洗净备用,尽量选大而且圆的红薯,这样比较容易挖出红薯泥和最后的造型。
  • 第十一步:用勺子将搅拌均匀的红薯泥回填在每个红薯壳中。
  • 第十步:用勺子将所有食材搅拌均匀。
  • 第八步:趁热加入黄油。
  • 第二步:用刀将红薯对半切开。
  • 第五步:用勺子将蒸熟的红薯泥挖出,注意边缘的红薯泥不要挖。
  • 第十二步:将红薯放上烤盘,烤箱预热,在每个红薯表面再撒上一层奶酪丝。
  • 第四步:用筷子扎一下红薯,能够轻松扎透就说明蒸好了。
  • 第七步:趁热加入细砂糖。
  • 第九步:趁热加入适量的奶酪丝。
  • 第六步:将挖出的红薯泥盛在碗中。
  • 第十三步:将烤盘放进烤箱中间层,温度设定为200度,时间为15分钟(各家烤箱品牌不同,温度和时间仅供参考),看到表面的奶酪丝融化变成焦黄色就可以了。
  • 第三步:放进蒸锅中蒸,家里有微波炉的也可以放入微波炉内烤熟。
  • 第十四步:香喷喷的芝士焗红薯可以开吃了,如果觉得回填红薯泥比较麻烦,您也可以准备一些烤芝士蛋糕的锡纸盒,将拌好的红薯泥直接组装在锡纸盒里烤也是可以的!
  • 相关食材:红薯芝士

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