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肉松面包

菜谱编号：211-545

肉松面包是【bing_rui】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。

第十七步：哇，真的很好吃，这下早餐不用愁了。

第十一步：依次全部做好，放烤盘上，可以做两盘，我这里是一盘为例。

第九步：放上满满的肉松，肉松多点好吃哦！

第八步：取一个面团擀开成长舌状，

第三步：揉至表面光滑，能拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉搓。

第十六步：成品图，欣赏一下。

第六步：发酵至2倍大小就可以了。取出开始揉面，进行排气

第十二步：送入烤箱发酵20分钟，然后取出，面团已经变得胖乎乎了，用刷子在上面刷一层全蛋液。

第十步：将面片两侧封口，一定要封紧哦，收口向下放置。

第十三步：再撒些黑芝麻，我撒的多，料足足的。

第一步：准备做面包的材料，黄油室温软化。

第二步：除黄油外，所有面包材料混合揉成面团。

第四步：揉至面团的扩展状态，也就是揪下一小块面团，能拉出薄薄的手套膜而不会破的状态。

第五步：将面团揉圆，放在烤箱内选择发酵功能，发酵40分钟。烤箱内放一碗温水，保持湿度。

第十五步：掰开一个，肉松夹在了中间，外圈面起的厚厚的很是松软

第十四步：送入预热的烤箱，上下火165度烘烤20分钟。出炉放凉。

第七步：排气后的面团，分成合适大小的小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

肉松面包做法技巧/窍门/补充说明：

面包和面的方法也就是我们经常说的后油法，因为介绍过太多次了，这里省略了，具体步骤可参照我以前的面包菜谱。

菜谱标签：烘焙

相关食材：肉松面包

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