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尖椒小炒肉

菜谱编号:211-958
尖椒小炒肉是【机器嘴】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒小炒肉”。
尖椒小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火辣辣的小尖椒,搭配五花肉和豆干。惹味下饭!

尖椒小炒肉主厨:机器嘴

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
尖椒:10个五花肉:220克
酱油干:3片--
辅助料用量
葱:少许老干妈:半勺
蚝油:1勺生抽:半勺
盐:适量姜:少许

尖椒小炒肉的做法步骤

  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:下老干妈和葱姜碎,炒匀。
  • 第四步:下五花肉片。
  • 第三步:锅烧热,倒一点点油(因为主料有五花肉所以只需要一点点油润锅即可)
  • 第五步:炒黄炒香。
  • 第十步:大火快炒即可出锅。
  • 第七步:下豆干。
  • 第二步:五花肉切薄片,尖椒切马耳朵段,豆干斜切成片,葱姜切碎。
  • 第九步:下尖椒,并调入少许盐和半勺生抽。
  • 第八步:调入一勺耗油,炒匀。
  • 尖椒小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    调料里使用了老干妈、耗油、生抽,所以下盐时要注意不能多了!

    相关食材:尖椒

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