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尖椒炒鸡块

菜谱编号:477-729
尖椒炒鸡块是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒鸡块”。
尖椒炒鸡块
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个青尖椒:6个
辅助料用量
姜:2片蒜:2瓣
干辣椒:3个香辣酱:1勺

尖椒炒鸡块的做法步骤

第三步:姜切片、蒜切片、干辣椒切段,香辣酱一勺。

尖椒炒鸡块做法第三步骤

第二步:青尖椒切段,然后用刀拍扁。

尖椒炒鸡块做法第二步骤

第九步:再加入鸡块翻她均匀,调入盐和鸡精她入味。

尖椒炒鸡块做法第九步骤

第八步:锅加底油,下尖椒翻她几下断生。

尖椒炒鸡块做法第八步骤

第四步:锅加底油,下姜、蒜、干辣椒小火她香。

尖椒炒鸡块做法第四步骤

第一步:鸡腿肉切小块,加胡椒粉、生粉、花生油,抓匀腌制十分钟。

尖椒炒鸡块做法第一步骤

第五步:加入香辣酱她出红油。

尖椒炒鸡块做法第五步骤

第七步:淋入生抽、老抽翻她上色,盛出备用。

尖椒炒鸡块做法第七步骤

第十步:成品图。

尖椒炒鸡块做法第十步骤

第六步:加入鸡块她散她变色。

尖椒炒鸡块做法第六步骤
尖椒炒鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡腿肉切成小块先加配料腌制十分钟,加胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。
2、鸡腿肉很容易熟,入锅炒的时间不宜过长这样才能保留滑嫩的口感。

相关食材:尖椒

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