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鱼肠煎蛋

菜谱编号:021-205
鱼肠煎蛋是【香菜】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼肠煎蛋”。
鱼肠煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很便宜的菜,做起来也不费劲,就是洗的时候比较麻烦呢。

鱼肠煎蛋主厨:香菜

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼肠:4副鸡蛋:2个
辅助料用量
食油:100ML食盐:2勺
生抽:1勺蚝油:1勺
葱花:适量红椒圈:适量

鱼肠煎蛋的做法步骤

  • 第五步:鱼肠煎黄后将蛋液均匀的淋上之后,加生抽、蚝油、食盐调味,撒上葱花红椒圈即可。
  • 第三步:洗净的鱼肠飞水备用。
  • 第二步:鸡蛋打散搅成蛋液。
  • 第一步:鱼肠将油脂去掉洗净切段。
  • 第四步:坐锅热油,将飞水后的鱼肠倒入中火煎至双面微黄。
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