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煎蛋饼

菜谱编号:045-817
煎蛋饼是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎蛋饼”。
煎蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎蛋饼是娘家父亲经常做的一道早餐,味道特别香,出嫁后,常常做给老公和女儿吃,也深受他们的喜爱。

煎蛋饼主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:2大炒勺鸡蛋:1-2个
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
盐:1小茶匙--

煎蛋饼的做法步骤

  • 第二步:磕入一枚鸡蛋入内。
  • 第七步:再次搅拌均匀,静置十分钟以上。
  • 第三步:加入1小茶匙的食盐。
  • 第八步:平底锅中,放少许油,烧热。
  • 第一步:取一中型碗,放入两大炒勺的面粉。
  • 第十步:迅速转动锅,将面糊均匀摊开成圆饼状,饼越簿越好,也可以使用铲子摊开。
  • 第六步:加切好的葱花入内。
  • 第五步:和匀成稀面糊状。
  • 第四步:加入适量的清水。
  • 第十一步:待面糊成形发黄后,滴几点油于圆饼四周,用平铲将饼翻个,待另一面也煎黄后,即可起锅。
  • 第九步:倒入两勺面糊。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎蛋饼。

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