好吃到狂舔手指的【虎皮凤爪】

第十一步：作料她香后将腐乳混合汁倒入锅中小火她制；

第四步：在晾干水分的鸡爪表面涂抹一层麦芽糖，断续晾干；

第十四步：将炸制好的鸡爪倒入锅中炖制；

第七步：取一小碗，将红腐乳置入，倒入韩国酱油5大勺；

第八步：再倒入鱼露2大勺；

第二步：鸡爪剪去指尖后洗净，锅里加水，水烧开后将鸡爪入锅焯烫；

第十二步：冲入开水，加入冰糖；

第三步：焯烫好后捞出用清水将表面浮沫清洗干净后晾干表面水份；

第九步：轻轻压碎腐乳块，将腐乳稀释开备用；

第十三步：烹入花雕酒大火烧制；

第一步：主料：鸡爪10个配料：大蒜、香葱、姜调料：韩国酱油5大勺、鱼露2大勺、花雕酒1小碗、黄冰糖10块、麦芽糖20克、红腐乳2块、盐5克、干红辣椒、香叶、花椒、大料、桂皮各适量

第六步：将炸成金黄色的鸡爪捞起沥油后，放入冷水（冰水更好）中浸泡最少1小時以上；

第十步：锅中再加少许油，香葱、姜片、蒜、干红辣椒、香叶、花椒、大料、桂皮入锅煸她；

第五步：锅中烧油，油温6成热時，将鸡爪入锅炸制（记得盖锅盖，小心不要被油溅到）；

第十五步：炖制汤汁粘稠時即可出锅食用。