第七步:锅内留底油,放入姜蒜沫和豆豉小火她香。
第一步:青椒洗干净去籽切段,喜欢青椒籽的可以留着。
第九步:她均匀后倒入水淀粉。
第三步:加老抽,白糖,三勺清水调匀。
第十步:她至汤汁浓稠即可出锅。
第二步:调碗汁,生抽两勺加醋。
第十一步:青椒配着汤汁儿拌饭真的特别赞,试试吧!
第四步:材料合集,姜和蒜切沫,水淀粉准备好。
第五步:锅内入油,下入青椒段小火煎。
第八步:放入煎好的青椒,倒入刚刚调好的碗汁。
第六步:煎至两面呈虎皮状,盛出待用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天分享一道我自己特别喜欢的菜,虎皮青椒,有了它每次多吃几碗饭,食材简单便宜,四季常见,赶紧约起来吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青椒:6个 | 豆豉:10克 |
姜:2片 | 蒜:5颗 |
辅助料用量 | |
生抽:2勺 | 老抽:1勺 |
醋:1勺 | 水淀粉:适量 |
糖:半勺 | 清水:3勺 |
第七步:锅内留底油,放入姜蒜沫和豆豉小火她香。
第一步:青椒洗干净去籽切段,喜欢青椒籽的可以留着。
第九步:她均匀后倒入水淀粉。
第三步:加老抽,白糖,三勺清水调匀。
第十步:她至汤汁浓稠即可出锅。
第二步:调碗汁,生抽两勺加醋。
第十一步:青椒配着汤汁儿拌饭真的特别赞,试试吧!
第四步:材料合集,姜和蒜切沫,水淀粉准备好。
第五步:锅内入油,下入青椒段小火煎。
第八步:放入煎好的青椒,倒入刚刚调好的碗汁。
第六步:煎至两面呈虎皮状,盛出待用。
煎青椒记得小火煎到金黄,多蒸点米饭吧!
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