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梅菜肉饼

菜谱编号:212-093
梅菜肉饼是【Calf2013】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜肉饼”。
梅菜肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梅菜,以前是我们村最出名的,家家户户都会制做,都处都有腌制池,现在没有什么田地了,大家都少做了!但制做的方法也没忘记!我今天做这个梅菜肉饼,也是公公自己腌制的,没有添加化学品滴!!

梅菜肉饼主厨:Calf2013

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:200克梅菜:30克
辅助料用量
油:适量糖:适量
葱:适量玉米淀粉:适量

梅菜肉饼的做法步骤

  • 第三步:猪肉洗干净切碎。
  • 第八步:蒸锅上倒时适量的水,肉饼放进,开蒸20分钟。
  • 第四步:把泡好的梅茶拧干水份。
  • 第六步:剁好后,加进糖、玉米淀粉、葱进行调味。
  • 第二步:梅菜洗干净,浸泡1小时。(根据梅菜的咸度来决定泡多久)
  • 第七步:调好味后,铺放在碟子上,腌制15分钟。
  • 第五步:再加进碎肉里一起剁碎。
  • 第一步:准备好材料。
  • 梅菜肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    做这肉饼不用话盐。梅菜的盐份已经够的。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅菜肉饼。

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