第四步：再用牙签固定一下，这里可以用稍长的签子，主要固定一下虾的形状，不串也是可以的。
第一步：虾和迷迭香。
第三步：大虾用牙签抽去沙线。
第六步：摆上虾。可以让部分盐盖在虾身上。让空气炸锅接着工作。
第五步：空气炸锅预热后放上锡纸，放上香草盐，200度加热5分钟。
第七步：中间拉来检查并翻动一下。大约需要15分钟左右，这个時间跟个人的空气炸锅会有关系，自行调整。
第二步：粗盐和香草。
盐焗大虾
盐焗大虾是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次做盐焗虾的时候我往盐里拌了香草，烤出来的虾多了香草的味道，很赞的。香草用了意式混合香草，包括迷迭香百里香披萨草等香料，在这个基础上，我又加了新鲜的迷迭香，味道不错。烤过虾之后，盐也变成了香草盐，用来腌菜或者做披萨都是可以的。
材料：新鲜的虾
调料：海盐意式混合香草新鲜迷迭香
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：适量 | 意式混合香料：适量 |
| 新鲜迷迭香：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海盐：适量 | -- |
盐焗大虾的做法步骤
盐焗大虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、刚烤好的虾，很酥香，优其是尾巴那段，带壳都可以吃的。
2、烤箱或者平底锅也可以做到，操作方法稍有不同。